看到斯里兰卡渔民残忍屠宰鲨鱼并割掉鱼鳍,实在令人心碎。斯里兰卡坐享天赐宝岛,自然物产丰富,然而这个小岛的渔业尚处于粗放无序的状态,很多珍惜的鱼类也并没有被禁止捕捞。
真心的希望一个国家的发展不是以牺牲自然资源为代价,珍视自然,停止捕杀!为什么那么多中国人和西方人来斯里兰卡旅行,很大程度就是为了看到自己国家所没有的大自然和原生态,生存和发展固然重要,但是如果以破坏自然生态为代价,失去的将是后代的未来。
上图是斯里兰卡渔民正在分解一头鲨鱼
上图为渔民捕杀的蝠鲼
蝠鲼被国际自然保护联盟(IUCN)列入了“近危”和“易危”的类别。在我国徜徉在海洋馆里供人观赏的珍稀海鱼蝠鲼,在兰卡海边鱼市上,每天早上都有很多条被当做不同鱼肉一样贩卖。
买家在挑选蝠鲼肉
锤头鲨(亦称双髻鲨)是鲨鱼家族中的新成员,最早在距今万年前进化了锤子状的奇异头部,这种头型使它具有非凡的双眼视觉,°全方位视野。
一只壮烈牺牲的锤头鲨的尸体躺在地上,等待被卸掉鱼鳍。
关于鱼翅,小编想多说几句
由于人类的大量捕杀(主要是为了满足对鱼翅汤的需求),锤头鲨的生存现状岌岌可危。可悲的是,其实从营养学的角度分析,鱼翅并不具有特殊的营养价值。鱼翅的主要成分是胶原蛋白,这是一种蛋白质,蛋白质不能直接进入人体发挥作用,而是会在胃肠中被消化成氨基酸,再被人体吸收。所以不管吃的是什么蛋白质,结局都一样,都是消化成了组成蛋白质的氨基酸。组成蛋白质的氨基酸共有20种。有的蛋白质(例如鸡蛋、牛奶、肉类的蛋白质)含有全部20种氨基酸,叫做完全蛋白质,营养价值较高。而有的蛋白质(例如大豆,鱼翅)则是不完全蛋白质,缺某种氨基酸,营养价值较差。胶原蛋白缺少色氨酸和半胱氨酸,是不完全蛋白质,因此鱼翅的营养价值并不高,还比不上含有完全蛋白质的鱼肉。
鱼鳍经过晾晒加工,就是传说中的营养佳品——鱼翅。
渔港里的刚刚卸货的渔船边就是交易现场,一大堆鲣在等待买家,鲣又称柴鱼,烟仔虎,饭店餐厅大量采购,也可以做生鱼片。
渔民正在用独轮小车运一条金枪鱼,金枪鱼可以做生鱼片和罐头,主要出口到日本。
无数条渔船拥挤在南部渔港
渔民在根据买家要求粗加工海鱼,露天作业环境没有任何卫生保障
船只回港,卸船直接现场交易。
清晨渔船出港和返航时,原本清新的空气变得污浊,充满柴油的味道。
斯里兰卡一定会越来越好,可是我们不想看到,某个物种的消逝,这样的发展代价将是无法弥补的遗憾。
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